菜良sara日式拉麵
二訪久違的菜良，身為南部少數的二郎系拉麵，主打南高梅的香氣及帶點微酸的豚骨魚介湯頭，作為旅程或忙碌一整天的收尾再好不過。
點餐方式是直接操作點餐機，點完拉麵並結帳後就先在門口稍後，不久後會有服務員詢問人數並安排位置。這次是假日晚上去，大概等15到30分鐘左右就可以入座。
距離上次造訪已是四年多前，這回店面搬到隔壁並重新裝潢後，空間變得明亮及寬敞，但拉麵味道則是依舊沒變。
菜良的有提供菜量、蒜頭、背脂及醬料（鹹度）的調整，照片是只加了蒜頭其他都正常量，豆芽菜真的好吃，如果喜歡吃豆芽菜的建議加菜。
麵體是粗麵富有嚼勁，每一口都沾附濃郁的梅子湯頭，簡直讓人食慾大開，如果還有胃容量可以再點一碗叉燒飯（通常很快就售完）。
店家資訊
菜良sara日式拉麵
營業時間：午餐 11:30~14:00、晚餐17:30~21:00
※周一公休、週日營業至20:00
- 地址：701台南市東區崇明路42號
- FB：菜良sara-日式拉麵| Tainan
- IG：菜良拉麵二郎系インスパイア(@sara_ramen_taiwan)
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